Ecco una semplicissima e gustosa ricetta grazie alla quale chiunque può cimentarsi nella preparazione degli struffoli durante le feste natalizie!

Ingredienti

400 g di farina 00
4 uova intere
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di limoncello
1 cucchiaino di sale
buccia di limone grattugiato

per “condire”:

500 g di miele
confettini colorati
frutta candita a pezzettini

Preparazione 

Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio… avvolgere in pellicola e far riposare per 30 m in frigo.

Riprendete il panetto e lavoratelo per qualche minuto, ricavate dei cilindri che taglierete a tocchetti e poi friggeteli in abbondante olio. Noterete che si formerà una leggera schiuma, toglietela man mano con la schiumarola e ponete i cilindri in un vassoio con carta assorbente.

Sciogliere il miele con acqua quanto basta e immergete gli struffoli, facendoli insaporire. Aggiungete i confettini colorati e la frutta candita e metteteli in vari contenitori decorando a vostro piacimento e…

BUON APPETITO!

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